Norge sliter med underskudd på storfekjøtt og økonomien i storfekjøttproduksjon er lite å skryte av, men interessen for TYR og Norturas eget utdanningsprogram for spesialiserte storfekjøttprodusenter, Biffakademiet, tyder likevel på at det kan være håp. 

Programmet består av fire moduler og denne gangen var det kalven som stod i fokus da ammekuprodusenter fra store deler av landet var samlet på Hamar og i Stjørdal. Mange er interessert i å lære mer for å forbedre driftsresultatene sine. Deltakerlista ble full i løpet av noen få dager både på Hamar og i Stjørdal også for modul 2 om kalven. Det er ventelister av folk som vil være med!

En av dem som har satt seg på skolebenken for å lære mer om ammekuproduksjon er Sivert Mauset. Han er økonomirådgiver i Landbruk Nordvest og ammekuprodusent i oppstartfasen.
Ler mer om Sivert her: Snart er Sivert CanBIFF

For dere som er interessert i å være med, men som ikke har meldt dere på. Det kommer en ny runde til høsten, da kjører vi i gang med både modul 1 og modul 3. Modulene kan tas i den rekkerfølgen man ønsker, man må ikke starte med modul 1.