Søtsaker, kaffe og alkohol er større klimasyndere enn storfekjøtt! En rapport fra Aarhus universitet om klimaavtrykk fra det danske kostholdet fastslår dette. Sussanne Gjedsted Bügel er professor i ernæring og hun sier at kaffe, alkohol og sjokolade som dessuten i stor grad kommer fra importerte varer, bør byttes ut med lokale produkter som frukt og bær – og storfekjøtt er ikke stor synderen i kostholdet. Men dette er nok krevende å ta innover seg for mange. Det er lett å bli litt forvirret i klimadebatten, men mindre fråtsing er nok en god regel om en ønske rå spise mer klimavennlig. Rapporten kan leses om du følger denne lenkenSkær det søde vekk for klimaets skyld