TYR som avls – og interesseorganisasjon har ansvar for å bidra til at norsk storfekjøttproduksjon både er etisk forsvarlig, dyrevelferdsmessig god og drives i tråd med gjeldende lover og regler.
Ammekua med kalven sin på grønne beiter er ikke bare et glansbilde, men en realitet i vår produksjon. Vi er stolte av at vi har en produksjonsform som gir mulighet for så god og naturlig adferd for kyr og kalver.
Likevel er det også i vår produksjonsform nødvendig å ha fokus på dyrevelferdsspørsmål.
Alle som jobber med dyr har ansvar for å følge Norges lover og forskrifter. Norge må også følge internasjonale regler som for eksempel EØS-avtalen.
For storfe er det først og fremst Lov om dyrevelferd og Forskrift om hold av storfe.
TYR ser det som en selvfølge at dette følges av alle våre medlemmer. Det er Mattilsynet sin rolle å føre tilsyn med at dette overholdes.
TYR ser Mattilsynet som en viktig medspiller og samarbeidspartner.
Den senere tid har det vært en gledelig satsning på storfekjøttproduksjon i Norge.
Mange starter med ammeku – både som selvstendig produksjon og som tillegg til annen produksjon, eller arbeid utenom gården.
Det er svært viktig at alle storfekjøttprodusenter tilegner seg den kompetansen som er nødvendig for å drive en god, velfungerende og dyrevelferdsmessig bra produksjon. Denne kompetansen kan en for eksempel oppnå ved å gå Biffakademiet eller delta på kurs, fagseminarer og lignende. Å ha et levende og aktivt produksjonsmiljø rundt seg er også en faktor som bidrar til både bedre dyrevelferd, men også bedre «produsentvelferd». Her har TYRs fylkes og regionlag en viktig rolle i og bidra til å skape slike miljø.
Den tradisjonelle definisjonen av dyrevelferd er:
«Dyrevelferd er individets egen opplevelse av sin mentale og fysiske tilstand som følge av dets forsøk på å mestre sitt miljø».
For å ytterligere konkretisere hva en mener med god dyrevelferd trekkes ofte Brambellkommisjonens (1965) «fem friheter» fram:
- Frihet fra sult, tørste og feilernæring
- Frihet fra vantrivsel
- Frihet fra smerte, sykdom og skade
- Frihet fra frykt og stress
- Frihet til å utføre normal adferd
Velferd for dyrene er viktig først og fremst fordi dyret har en verdi i seg selv, men det er også viktig for hvordan omverdenen skal oppfatte vår produksjon. Vi har de friskeste og sunneste dyra som utnytter norske ressurser i form av grovfôr og beite, vi har kalvene som får gå med mor, vi har dyr som får oppleve naturlig adferd i norsk natur – og det skal vi være stolt av. Så skal vi ta tak i og jobbe for at også de andre sidene av vår produksjon blir best mulig.
TYR oppfordrer i disse dager alle fylkeslag til å avholde medlemsmøter hvor Mattilsynet inviteres slik at en kan sette fokus på dyrevelferd i storfekjøttproduksjonen.